Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute ha recentemente condotto una campagna di controllo per contrastare la commercializzazione illecita di prodotti etnici importati e distribuiti su vasta scala in Italia. Le verifiche sono state effettuate presso grossisti e distributori di alimenti etnici per accertare le condizioni igienico-sanitarie degli ambienti, l’attuazione delle procedure di sicurezza alimentare e tracciabilità e la formazione professionale del personale.
Il Nas di Salerno ha effettuato numerose ispezioni nelle province di Salerno, Avellino e Benevento, rilevando irregolarità in dieci esercizi, tre dei quali chiusi “ad horas”. Sono state contestate quattro sanzioni amministrative per un importo di oltre seimila euro. Complessivamente, è stata sequestrata una tonnellata di prodotti alimentari (ittici, carnei e vegetali) privi di tracciabilità per un valore commerciale stimato in ventimila euro.
In particolare, è stato chiuso un esercizio di ristorazione nel Cilento a causa delle precarie condizioni igienico-sanitarie e strutturali in cui versava, con il sequestro di 600 chili di alimenti privi delle indicazioni sulla tracciabilità. È stata anche chiusa una rivendita di alimenti dell’Agro Nocerino-Sarnese per gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, con il sequestro amministrativo di 200 chili di alimenti non tracciati.
Inoltre, un’attività di “import-export”, quattro rivendite di alimenti etnici, un supermercato e un ristorante sono stati sottoposti all’istituto della diffida affinché risolvano lievi criticità rilevate, come carenza di pulizia, soluzioni di continuità sulle pareti e schede di autocontrollo non aggiornate.
Il valore dei provvedimenti adottati ammonta a circa due milioni di euro. Questa campagna di controllo è importante per garantire la sicurezza alimentare dei consumatori e per contrastare la commercializzazione illecita di prodotti, soprattutto quelli etnici importati. I controlli devono essere costanti e rigorosi per evitare situazioni di rischio per la salute pubblica.
