Gli agenti del Commissariato San Ferdinando di Napoli, insieme al personale dell’Asl Napoli 1, hanno effettuato un controllo su un food truck che è stato sanzionato per aver compilato in modo irregolare le schede di autocontrollo HCCP e per carenze igienico-sanitarie.
Durante l’ispezione, gli agenti hanno trovato circa 40 kg di alimenti in pessimo stato di conservazione, che sono stati sequestrati. Il proprietario del food truck è stato multato per un importo di 5mila euro. Inoltre, il veicolo utilizzato per l’attività di ristorazione non aveva superato la revisione e quindi è stato multato anche per violazione del codice della strada.
Questo episodio mette in evidenza l’importanza di rispettare le norme igienico-sanitarie nella preparazione e vendita di alimenti. La corretta compilazione delle schede di autocontrollo HCCP è fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti e la tutela della salute dei consumatori.
È necessario che tutti i professionisti del settore alimentare siano consapevoli delle norme e delle procedure da seguire per evitare sanzioni e per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti offerti.
Inoltre, è fondamentale che i veicoli utilizzati per l’attività di ristorazione siano regolarmente revisionati, in modo da garantire la sicurezza stradale e la conformità alle norme vigenti.
Le autorità competenti devono continuare a svolgere controlli periodici per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la sicurezza alimentare. È compito di tutti noi, consumatori e operatori del settore, contribuire a creare un ambiente sicuro e salutare per tutti.
