Nella cittadina di Casaluce, i Carabinieri Forestali di Marcianise insieme ai medici veterinari dell’ASL di Caserta hanno effettuato un importante sequestro di un caseificio abusivo durante un controllo presso un allevamento di ovini e caprini.
L’allevamento, autorizzato solo per la produzione di carne, è stato trovato ad utilizzare il latte proveniente dagli animali per la produzione di formaggio in maniera illegale. Dopo aver individuato un fabbricato vicino all’allevamento da cui fuoriusciva un forte odore di prodotti caseari, i Carabinieri hanno fatto una scoperta sorprendente.
All’interno del locale sono state trovate attrezzature per la produzione di formaggio, un contenitore con 30 litri di latte, tavole di stagionatura, bilance, stampi per la ricotta e altri strumenti utilizzati per la produzione di formaggi. Inoltre, è stata rinvenuta un’agenda con gli ordini di formaggio destinati alla vendita.
Durante l’ispezione è emerso che i rifiuti liquidi derivanti dalla produzione di formaggio venivano smaltiti illegalmente in un pozzo collegato alla fognatura pubblica. A seguito di queste gravi violazioni, i Carabinieri Forestali hanno sequestrato il caseificio abusivo e denunciato il proprietario dell’allevamento e il gestore del caseificio per gestione illecita dei rifiuti e carenze igienico-sanitarie.
Questa operazione mette in evidenza l’impegno costante dei Carabinieri Forestali nel garantire la sicurezza alimentare, la tutela dell’ambiente e la salute dei cittadini. La produzione e la vendita di prodotti caseari senza autorizzazione rappresentano un pericolo per la salute pubblica e un danno per l’ambiente, pertanto è fondamentale contrastare tali fenomeni illegali e proteggere i consumatori.
Si tratta di un importante passo per tutelare la salute pubblica e l’ambiente, dimostrando l’importanza di rispettare le normative igienico-sanitarie e di operare nel rispetto delle leggi vigenti.
