Nel primo trimestre del 2024, i Carabinieri del Nas di Salerno hanno condotto ben 287 ispezioni nelle province di Salerno, Avellino e Benevento, concentrandosi sulla filiera della carne e dei prodotti lattiero-caseari, da forno e dolciari. I risultati degli controlli sono stati preoccupanti: su 207 ispezioni, ben 95 casi di irregolarità sono stati rilevati, con il sequestro di 24 tonnellate di alimenti del valore di 146mila euro. Inoltre, sono state elevate 182 sanzioni per un totale di 61,200 mila euro e ben 78 persone sono state segnalate.
Le principali problematiche riscontrate riguardano la mancanza di tracciabilità degli alimenti, che ha portato a 11 sospensioni dell’attività a causa di gravi carenze igienico-sanitarie. Inoltre, numerosi sono stati i campionamenti effettuati per verificare la corrispondenza tra quanto riportato sull’etichetta e la composizione effettiva degli alimenti, in particolare per quanto riguarda gli allergeni.
Durante il periodo pasquale, sono stati sequestrati 230 prodotti alimentari, tra cui pastiere, dolci, cioccolato, salumi, formaggi e carne, privi di documentazione sulla provenienza. A Salerno, in particolare, su 187 controlli effettuati, 77 sono risultati non conformi, con 116 sanzioni per un importo di 35mila euro e 49 persone segnalate.
Questi dati evidenziano la necessità di un controllo costante e rigoroso sulla filiera alimentare, al fine di garantire la sicurezza e la correttezza dei prodotti destinati al consumo.
