Addio a Domenico Persichini, il pizzaiolo di Caserta
Caserta si sveglia oggi con una triste notizia: Domenico Persichini, il famoso pizzaiolo, è morto all’età di soli 42 anni. La sua dipartita ha colpito profondamente la città, dove era molto conosciuto e amato. Domenico era il titolare del locale Pizza Express, prima situato vicino alla stazione ferroviaria del capoluogo e successivamente a Casagiove. I suoi funerali si sono svolti oggi alle 12 presso la chiesa del Buon Pastore a Caserta.
Secondo quanto si è appreso, Persichini sarebbe stato colpito da un malore improvviso. In queste ore, molti stanno lasciando un ricordo sulla sua bacheca Facebook. “Non avrei mai voluto pubblicare questo post”, scrive il fratello Giuseppe, “ma poi mi sono reso conto che Umberto era il mio unico fratello, ma non solo mio. Umberto era di tutti, ed è giusto che tutti lo sappiano. Ieri Umberto è morto nel sonno a causa di un malore. Voglio ricordarlo sorridente e pieno di vita. Addio fratello, un giorno ci rincontreremo e faremo tante pizze insieme. Per ora, insegnate a papà a farle come hai fatto con me”.
La scomparsa di Persichini ha lasciato un vuoto nella comunità casertana. “Caserta perde non solo un grande pizzaiolo, ma soprattutto una persona genuina”, scrive un amico sui social. “Così hai deciso di lasciarci in silenzio, tu che eri il rumore in persona. La tua allegria faceva talmente rumore che ti si sentiva anche a 400 km di distanza. Ti porterò sempre nel cuore con il ricordo di quel frastuono che riusciva sempre a farmi sorridere”, aggiunge una ragazza. E ancora: “La famosa pizza al binario 6 di Umberto Persichini della Stazione di Caserta era il mio posto fisso quando abitavo a Caserta”.
La città piange la perdita di un grande artista della pizza, ma soprattutto di una persona speciale che ha lasciato un segno nella vita di tante persone. Il suo ricordo rimarrà vivo nei cuori di chi ha avuto la fortuna di conoscerlo e di gustare le sue deliziose creazioni culinarie. Addio, Domenico Persichini.
