Il cocktail di gamberi all’arancia è un piatto fresco e gustoso, perfetto per l’estate. La sua preparazione è abbastanza semplice ma richiede un po’ di tempo e attenzione.
Per iniziare, prepariamo la maionese all’arancia. In una ciotola, montiamo i tuorli con un pizzico di sale fino a renderli molto schiumosi. Aggiungiamo l’olio a filo e un cucchiaino di succo d’arancia, continuando a montare fino a ottenere la consistenza desiderata. Infine, aggiungiamo la scorza grattugiata d’arancia.
Per il cocktail, tagliamo a metà le arance e svuotiamole con un cucchiaio, ottenendo così dei cestini. Spalmiamo le pareti dei cestini con un po’ di maionese e foderiamoli con foglie di lattuga. Lessiamo i gamberetti e lasciamoli raffreddare. Uniamoli alla maionese e riempiamo i cestini fino al bordo. Decoriamo con pezzettini di arancia.
Questo piatto è perfetto da servire come antipasto o come secondo piatto leggero. La freschezza delle arance si sposa perfettamente con il sapore delicato dei gamberetti, creando un mix di sapori unico e irresistibile. Provate questa ricetta e stupite i vostri ospiti con un cocktail di gamberi all’arancia che conquisterà tutti!
