Finocchi alla mediterranea: un piatto gustoso e salutare
I finocchi sono un ortaggio molto versatile in cucina, ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per preparare dei finocchi alla mediterranea, arricchiti con olive nere e pomodorini secchi.
Per preparare questo piatto avrete bisogno di:
– 2 finocchi
– 100g di olive nere infornate
– 150g di pomodorini secchi
– olio extravergine d’oliva
– vino bianco
– pepe nero
– sale
Per iniziare, pulite i finocchi e tagliateli a fette grosse. In una padella, versate un filo d’olio e aggiungete i finocchi affettati, il sale e una spolverata di pepe. Coprite con il coperchio e lasciate stufare a fiamma moderata per circa dieci minuti.
Una volta che i finocchi saranno morbidi, togliete il coperchio e sfumate con del vino bianco, lasciandolo evaporare. Aggiungete le olive nere e i pomodorini secchi tagliati a pezzettini, lasciando rosolare per qualche minuto. Aggiungete anche i ciuffetti dei finocchi per aromatizzare maggiormente il piatto.
Una volta pronti, potete portare in tavola i vostri finocchi alla mediterranea. Questo piatto è un’ottima idea per un pranzo leggero e gustoso, perfetto per tutta la famiglia.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dai sapori della cucina mediterranea, ricca di gusto e tradizione. Buon appetito!
